Encontre novas receitas em ainternetsalvouminhadieta.wordpress.com
Afinal, saladinha o tempo todo não dá! As melhores receitas que achei na internet para não jacar!
terça-feira, 12 de novembro de 2013
Mudança
Briguei com o blogger e fui para o wordpress, onde posso deixar o blog com jeitinho que sempre quis.
segunda-feira, 4 de novembro de 2013
Como temperar a carne moída para hambuger
Não sou do fã-clube da carne moída e por isso nunca me liguei em aprender a temperar carne. Sou daquelas que AMA carne mau passada e as outras variações não chamam a minha atenção.
Até que resolvi fazer meus próprios hambúrgueres e veio a pergunta: como temperar?
Folheando a revista Boa Forma achei essa receita MARAVILHOSA
Ingredientes
• 400 gr de patinho moída
• 1 clara
• 1 colher de sopa de semente de chia
• 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça
• 1/2 cebola média em cubinhos (troco por alho quando faço para meu namorado)
• 1/4 de xíc. (chá) de salsa picada (salsinha não entra na minha casa)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Em uma tigela misture tudo e molde no formato de hambúrguer. Quem quiser pode fazer o Pizzaburger
Quem quiser pode congelar em saquinhos individuais.
Vi aqui: http://blogdamimis.com.br/2013/10/10/hamburger-funcional/
Até que resolvi fazer meus próprios hambúrgueres e veio a pergunta: como temperar?
Folheando a revista Boa Forma achei essa receita MARAVILHOSA
Ingredientes
• 400 gr de patinho moída
• 1 clara
• 1 colher de sopa de semente de chia
• 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça
• 1/2 cebola média em cubinhos (troco por alho quando faço para meu namorado)
•
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Em uma tigela misture tudo e molde no formato de hambúrguer. Quem quiser pode fazer o Pizzaburger
Quem quiser pode congelar em saquinhos individuais.
Vi aqui: http://blogdamimis.com.br/2013/10/10/hamburger-funcional/
terça-feira, 22 de outubro de 2013
Brownie Protéico
Ainda não fiz esta receita, mas como está no site: não tem como errar. Copiei e colei a receita, colocando alguns comentários.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de aveia em flocos ( eu vou usar farelo mesmo)
- 2 colheres de sopa de adoçante (indico o Tal e Qual para forno e fogão) ou a gosto.
- 1 ovo + 1 clara.
- 1 pote de pudding Fit&Lean ou Iogurte Grego Light ou 90g de iogurte natural desnatado.
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar (ou a gosto)
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate (eu vou usar mais cacau sem açúcar ou leite em pó)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de adoçante (indico o Tal e Qual para forno e fogão) ou a gosto.
- 1 ovo + 1 clara.
- 1 pote de pudding Fit&Lean ou Iogurte Grego Light ou 90g de iogurte natural desnatado.
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar (ou a gosto)
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate (eu vou usar mais cacau sem açúcar ou leite em pó)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Como fazer:
Pré-aqueça o forno a 250 graus por aproximadamente 10 min. Misture tudo (com a
colher mesmo) e coloque numa forma pequena, untada (pode usar óleo de coco ou
outro de sua preferência, espalhe bem e tire o excesso com papel).
Deixe
assar por aproximadamente 20 min, com dourador ligado.
E o
tempo no forno que a pessoa coloca não é o mesmo para mim. Então, se a massa
ficar úmida, não significa que não deu certo, apenas coloque no forno novamente
e cuida até chegar no ponto certo.
Vi aqui: http://bymarina.com.br/brownie-proteico/
Vi aqui: http://bymarina.com.br/brownie-proteico/
sexta-feira, 18 de outubro de 2013
Pão Super Fibras
Esse foi o melhor pão que fiz até hoje. Quase acabei com ele em um só dia!
Ingredientes:
4 ovos
6 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de farelo de trigo
2 colheres de sopa de PIS (Proteína Isolada de Soja ou Fibra de Soja. Ambas são 0 carbo)
8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 pote de iogurte desnatado
Pitada de sal
15 gotas de essência de manteiga
1 envelope de 10g de fermento biológico
Como fazer:
Bata bem os ovos com iogurte na batedeira. Acrescente aos poucos os farelos e por último o fermento. Deixe a massa descansar por 1h30min para crescer. Coloque no forno por 40 minutos a 180º.
Eu enfeitei o meu com gergelim preto e branco.
Ps: eu uso forma de silicone para não ter que untar.
Vi no: intagram.com/dukan_ney. Lá tem vídeos e dicas de como fazer.
Ingredientes:
4 ovos
6 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de farelo de trigo
2 colheres de sopa de PIS (Proteína Isolada de Soja ou Fibra de Soja. Ambas são 0 carbo)
8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 pote de iogurte desnatado
Pitada de sal
15 gotas de essência de manteiga
1 envelope de 10g de fermento biológico
Como fazer:
Bata bem os ovos com iogurte na batedeira. Acrescente aos poucos os farelos e por último o fermento. Deixe a massa descansar por 1h30min para crescer. Coloque no forno por 40 minutos a 180º.
Eu enfeitei o meu com gergelim preto e branco.
Ps: eu uso forma de silicone para não ter que untar.
Vi no: intagram.com/dukan_ney. Lá tem vídeos e dicas de como fazer.
terça-feira, 1 de outubro de 2013
Melhor pão de queijo fake de todos
Hoje eu acordei antes do despertador novamente. Aproveitei para fazer receitas gostosas e descobri o perfil do @dukan_ney no instagram. Uma das receitas que fiz foi essa. AMEI! Achei tudo perfeito! Quando saiu do forno tava crocante ainda!
Ingredientes:
1 ovo batido
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de requeijão (eu usei cream cheese, mas pode usar pasta de ricota ou cottage também)
1 colher de sopa de queijo ralado light ou 20 gotas de essência de queijo (eu usei muito mais que isso, porque AMO queijo e na minha dieta é liberado queijo sem carboidrato. Então coloquei um queijo ralado que comprei no Hortifruti, que na verdade era provolone ralado, mas não aquele de saquinho que odeio)
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
Como fazer:
Bata bem todos os ingredientes na mão mesmo e coloque em forminhas de silicone. Eu gosto de colocar bem pouca massa para ter mais quantidade.
Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até ficar dourado.
Vi no instagram.com/dukan_ney
Ingredientes:
1 ovo batido
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de requeijão (eu usei cream cheese, mas pode usar pasta de ricota ou cottage também)
1 colher de sopa de queijo ralado light ou 20 gotas de essência de queijo (eu usei muito mais que isso, porque AMO queijo e na minha dieta é liberado queijo sem carboidrato. Então coloquei um queijo ralado que comprei no Hortifruti, que na verdade era provolone ralado, mas não aquele de saquinho que odeio)
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
Como fazer:
Bata bem todos os ingredientes na mão mesmo e coloque em forminhas de silicone. Eu gosto de colocar bem pouca massa para ter mais quantidade.
Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até ficar dourado.
Vi no instagram.com/dukan_ney
sábado, 14 de setembro de 2013
Brigadeiro fake
Sabe quando vc PRECISA de um doce? Está é a melhor receita para isso! AMEI.
Eu nunca tive saco para enrolar brigadeiro e não vai ser agora que vou fazer isso. Então ficou um mega brigadeiro de colher.
Ingredientes:
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de leite desnatado
1 colher de chá de adoçante em pó
2 gotas de essência de coco
Como fazer:
Misture o leite em pó e o adoçante.
Acrescente o leite liquido e a essência.
Misture tudo e enrole em bolinhas.
Ps: se ficar muito mole, coloque mais leite em pó. Se ficar muito duro, coloque mais leite líquido.
Vi aqui: http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-ataque/item/brigadeiro-de-chocolate-branco
Eu nunca tive saco para enrolar brigadeiro e não vai ser agora que vou fazer isso. Então ficou um mega brigadeiro de colher.
Ingredientes:
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de leite desnatado
1 colher de chá de adoçante em pó
2 gotas de essência de coco
Como fazer:
Misture o leite em pó e o adoçante.
Acrescente o leite liquido e a essência.
Misture tudo e enrole em bolinhas.
Ps: se ficar muito mole, coloque mais leite em pó. Se ficar muito duro, coloque mais leite líquido.
Ps2: se quiser de chocolate preto coloque mais uma colher de leite liquido e 1 colher de sopa de cacau
Eu fiz versão escura e ficou ok. Engana bem o cérebro.
Eu fiz versão escura e ficou ok. Engana bem o cérebro.
Vi aqui: http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-ataque/item/brigadeiro-de-chocolate-branco
Marshmallow
Ingredientes:
3 claras
adoçante a gosto
1 gelatina incolor
1 gelatina diet de morango
1 xícara de água quente
Como fazer:
Batas as claras em neve com adoçante.
Depois hidrate a gelatina incolor e a de morango em na xícara de água quente.
Misture bem.
Coloque em uma travessa até endurecer.Coloque na geladeira. Não demora muito.
Vi no grupo do Facebook da Divas Light.
sexta-feira, 13 de setembro de 2013
Bolo de chocolate com farinha de coco
Essa receita me salvou. Estava com pressa e com vontade de comer algo gostoso.
Ingredientes:
1/2 colher de sopa de cacau
1 ovo inteiro (ou 2 claras)
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de iogurte desnatado
adoçante a gosto
1 colher de chá de fermento em pó
Como fazer:
Misture bem todos os ingredientes com o garfo, deixando o fermento por último. Leve ao microondas por 1min e 20s e aproveite.
Vi aqui: instagram/donnapandamaia
Ingredientes:
1/2 colher de sopa de cacau
1 ovo inteiro (ou 2 claras)
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de iogurte desnatado
adoçante a gosto
1 colher de chá de fermento em pó
Como fazer:
Misture bem todos os ingredientes com o garfo, deixando o fermento por último. Leve ao microondas por 1min e 20s e aproveite.
Vi aqui: instagram/donnapandamaia
Chips de Kani
Ameeeeeeei esta receita. Parece que você está comendo algo muito fora da dieta, mas não!! Muito amor isso
Ingrediente:
8 Kani (surumin)
Como fazer:
Ingrediente:
8 Kani (surumin)
Como fazer:
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C
2. Desenrole delicadamente os surimis
3. Corte cada surimi em três pedaços
4. Coloque em uma forma coberta de papel manteiga
5. Leve ao forno por 15 minutos, se necessário deixe
mais tempo no forno, até que tenha uma coloração dourada.
6. E estará pronto!
Coloquei um pouco de sal, mas não sei se sem nada fica bom. Tem gente que colocou azeite e pimenta.
quinta-feira, 5 de setembro de 2013
Beijinho diet
Um dia estava arrumando as coisas em casa e achei um livro antigo de receitas diet. Me apaixonei por essa receita de beijinho e ontem finalmente resolvi fazer.
Ingredientes:
3 pacotes de pudim de coco diet
1/2 litro de leite desnatado
1 gema
coco ralado sem açúcar e cravo (opcional)
Como fazer:
Pegue um pouco do leite e dissolva a gema. Misture os pudins no leite até ficar totalmente dissolvido e acrescente a gema. Leve em fogo baixo até ficar cremoso. Depois desligue o fogo e espere ficar totalmente frio para enrolar. Enquanto isso coloque o coco ralado em um prato.
Quando a massa estiver fria, misture bem, como se fosse um pão. Molhe a mão, enrole o docinho e passe no coco ralado. Coloque o cravo e mate sua vontade por doces.
quarta-feira, 4 de setembro de 2013
Muffin de coco
Eu fiz a receitas mas sem coco. Não ficou maravilhoso, mas dá para comer. Achei difícil de comer, mas alimenta bem. Como meu pai diz: bate entope.
Ingredientes:
6 Colheres de sopa de de leite em pó desnatado
1 ovo
1 Colher de sopa de de adoçante liquido
2 Colheres de sopa de de coco ralado sem açúcar
1 Colher de sopa de bem cheia de fermento em pó
Vi aqui: http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-consolidacao/item/muffin-de-coco
Ingredientes:
Como fazer:
Misture bem ovo, adoçante ,leite em pó e o coco ralado.
Adicionar o fermento em pó e misturar.
Colocar em formas de silicone para muffins ou em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré aquecido a 180 C durante 10 min.
Vi aqui: http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-consolidacao/item/muffin-de-coco
Beijinho dukan
Resolvi pesquisar novas receitas e adorei umas que vi no site www.dietadukanreceitas.com.br. Ainda não fiz, mas pretendo fazer logo
Ingredientes:
Como Fazer:
Misturar todos os ingredientes (deixar só 1 colher de sopa de coco ralado para passar os bolinhos já prontos) até formar um creme homogêneo e fazer as bolinhas.
Leva para a geladeira por pelo menos 1 hora.
Passar os bolinhos no coco ralado.
Vi aqui: http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-consolidacao/item/beijinho-dukan
Leva para a geladeira por pelo menos 1 hora.
Passar os bolinhos no coco ralado.
Vi aqui: http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-consolidacao/item/beijinho-dukan
Brownie fit
Essa receita eu fiz a pedido do meu namorado, que tava louco para comer brownie. Ela ficou bem gostoso e só durou 2 dias na cozinha!!
Fiz a receita da Karime Hamoui com algumas adaptações.
Fiz a receita da Karime Hamoui com algumas adaptações.
Ingredientes:
2 xícaras de adoçante forno e fogão
2 xícaras de achocolatado sem açúcar
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de essência de baunilha
pitada de sal
1/2 xícara de óleo de coco.
Misturar tudo!
2 xícaras de adoçante forno e fogão
2 xícaras de achocolatado sem açúcar
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de essência de baunilha
pitada de sal
1/2 xícara de óleo de coco.
Misturar tudo!
Depois:
3 ovos inteiros
2 xícaras de farinha (linhaça ou coco)
1 colher de sopa de fermento
Castanha do Pará picada ou chocolate picado
3 ovos inteiros
2 xícaras de farinha (linhaça ou coco)
1 colher de sopa de fermento
Castanha do Pará picada ou chocolate picado
Como fazer:
Misture tudo com as mãos.Se precisar coloque um pouco de água.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos. A massa fica baixa, e molenga, é normal, e é assim mesmo.
Eu polvilhei com cacau em pó sem açúcar.
segunda-feira, 26 de agosto de 2013
Biscoitinho
Essa receita eu vi instagram da @cheffit_dukan.
1 ovo
2 colheres de sopa de farelo de aveia
5 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão
Essência de baunilha à vontade
Como fazer
Bata muito bem o ovo e depois misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Unte uma forma e coloque pequenas quantidades de massa bem achatadas com ajuda de uma colher. Coloque no forno já pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos ou até ficar douradinho.
Como vocês puderam ver, eu não consegui achatar muito, mas ficou gostoso ainda. Ao invés de untar, eu coloquei papel manteiga. O que não deu muito certo.
quinta-feira, 22 de agosto de 2013
Ceviche fácil
Essa receita eu peguei do blog da amiga de uma amiga. Ameeeii.
Ingredientes
300g de tilápia fresca (pode ser outro de sua preferência)
1/2 xícara de suco de limão
1 pimenta dedo de moça cortada em cubinhos
1 cebola roxa pequena cortada no formato desejado
1/2 dente de alho picado em cubinhos
1/2 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
Como fazer
Corte o peixe em cubos pequenos, coloque no suco de limão e leve ao refrigerador e deixe descansar de 15 a 20 minutos. Após o período de descanso, acrescente os demais ingredientes, misture bem e sirva.
Vi aqui: http://www.belbenetti.com.br/
quinta-feira, 1 de agosto de 2013
Cookie do bem
Essa receita foi ótima para comer algo diferente e gostoso. E o melhor que com algumas adaptações eu posso comer à vontade \o/.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de farelo de aveia (eu usei farinha de linhaça dourada)
1 ovo
2 claras (ou 1 clara +1 colher de sopa de água)
2 colheres de sopa de óleo de coco
2-3 colheres de sopa de adoçante culinário
15 gotas de essência de baunilha (opcional)
1 colher de café de fermento em pó
Para ficar ainda melhor coloque 2 colheres de sopa de cacau granulado ou chocolate 70% ou chocolate sem açúcar picado.
Eu fiz sem e ficou ótimo.
Como fazer:
Misture tudo e coloque em forminhas de silicone. Coloque no forno já pré-aquecido com temperatura média por 20 minutos.
Ps: eu fiz versão com pedaço de chocolate. Usei farelo de aveia e linhaça também.
Vi no instagram da @thaismassa.
segunda-feira, 22 de julho de 2013
Bala de gelatina
Essa é ótima para matar a vontade de doce.
Ingredientes:
2 pacotes de gelatina diet no sabor que preferir
1 pacote de gelatina incolor
Água
Como fazer:
Misture todas as gelatinas e acrescente 10 colheres de sopa de água. Deixe em repouso por 10 minutos.
Em seguida leve ao fogão até dissolver a mistura.
Coloque em forminhas ou em um prato fundo. Leve ao congelador por 20 min e está pronto. Corte em cubinhos, se quiser.
Melhor panqueca de todas
Essa semana estou dando uma reduzida nos alimentos permitidos com restrições para ver se o ponteiro da balança cai mais, então resolvi fazer uma panqueca diferente. Vai a receita;
Ingredientes
3 claras
1 ovo
1 1/2 colher de sopa de farinha de linhaça
1 1/2 colher de sopa de farinha de coco
1 colher de chá de fermento em pó
Adoçante e canela na quantidade que desejar
Eu ainda coloco essências. Hoje foi de amêndoas.
Como fazer:
Tire a película da gema e bata muito bem o ovo e as gemas. Acrescente o resto.
Coloque um fio de óleo de coco na frigideira e coloque a massa. Não coloque o fogo muito alto para não queimar!
Enfeite como quiser.
quarta-feira, 17 de julho de 2013
Bolo de chocolate para microondas
Amo um bolo mais sequinho e esse ficou ótimo.
Ingredientes:
1 ovo sem película da gema e bem batido
3 colheres de sopa de leite desnatado
3 colheres de sopa rasas de farinha de coco, ou a que preferir
3 colhes de café de cacau sem açúcar
2 colheres de café de adoçante culinário
1 colher de sopa rasa de óleo de coco
1/2 colher de café de fermento
Como fazer:
Bata tudo e leve ao microondas por 3 minutos.
Cobertura
50ml de leite desnatado
2 colheres de café de cacau sem açúcar
Um pouco de adoçante.
Leve ao microondas por 1 min ou menos
Ps: Não ficou muito bom com farinha de linhaça.
Ps: Não ficou muito bom com farinha de linhaça.
Essa receita eu peguei no instragram @amigasaudaveis
sexta-feira, 12 de julho de 2013
Mousse de chocolate diet
Sério, a melhor receita do mundo! Recebi da equipe do meu médico e me apaixonei! Acho que todo mundo tinha que fazer esse receita.
Ingredientes
170 gramas de chocolate diet ( fiz com o nestlé 50% cacau)
3 ovos
2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
Como fazer
Derreta o chocolate em banho maria. A dica é picar o chocolate bem pequeno para ir mais rápido.
Quebre os ovos e separe as gemas das claras.
Gemas: coloque o adoçante e bata bem até ficar com uma textura meio branca.
Claras: bata em neve com ajuda de uma batedeira ou, se quiser um desafio, faça com um fuet.
Coloque a gema junto com o chocolate derretido e não pare de mexer até conseguir uma textura bem lisa. Tire do banho maria e adicione aos poucos a clara em neve. Misture delicadamente.
Coloque em 4 forminhas, leve para geladeira e deixe por pelo menos 4 horas.
Ps: não deixei as 4 horas e ficou ótimo.
Eu achei uma ótima solução para para a gema que sobra das minhas receitas. Só colocar adoçante fica OTÍMO.
quinta-feira, 11 de julho de 2013
Aspargos frescos
Desde a primeira vez que comi, me apaixonei por aspargo fresco. Sempre achei o em conserva muito sem graça e nunca tive a oportunidade de experimentar o natural.
Agora eu sou louca por essas coisinhas verdes lindas. Só não faço mais porque é muito caro aqui no Rio.
Hoje resolvi fazer e registrar aqui a receita.
Ingredientes
Aspargos frescos
Cebola
Alho
Azeite
Sal
Como fazer
Em uma panela a vapor, aqueça um pouco de água com sal. Enquanto isso lave os aspargos e tire cerca de 2 cm do talo ou a parte mais branca. Assim:
Nesse momento a água já está quase fervendo. Coloque todos os aspargos na panela, tampe e espere até o talo ficar mais duro. Isso acontece entre 5 e 8 minutos.
Tire da panela, jogue uma água fria para interromper o cozimento.
Numa frigideira esquente um frio de azeite com alho e cebola picada. Deixe dourar. Coloque os aspargos e deixe dourar um pouco e está pronto.
quarta-feira, 10 de julho de 2013
Bolo de melancia
Acho que não preciso comentar nada, a foto explica tudo. Apaixonada por isso. Gente!!!! Da série, um dia ainda faço isso.
Ps: o branco é iogurte.
Cestinhas de peito de peru
Essa receita eu já vi em vários blogs então é impossível achar o autor dela.
Eu fiz essa receita depois de passar um longo período só comendo ovo. Ou seja, não consigo mais olhar para ele e tenho que esconder esse gosto nas receitas. Quem não tem esse problema, aproveite pois essa receita é muito fácil e prática.
Ingredientes:
Peito de Peru
Ovo
Temperos
Como fazer:
Forre forminhas para muffing ou empadinha com fatias de peito de peru. Coloque duas: uma em cima da outra, em forma de cruz. Quebre um ovo e coloque dentro da forminha. Adicione os temperos que preferir e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus.
Na foto eu bati o ovo para tentar tirar o gosto e usei uma só fatia de peito de peru e deu errado. #ficaadica
terça-feira, 9 de julho de 2013
Panini dukan
A melhor receita de todas! Sério, estou completamente apaixonada, principalmente porque todos os ingredientes eu posso comer à vontade.
Ingredientes
1 ovo muito bem batido e sem película da gema
1 colher de sopa de requeijão light (na dukan só pode o 0%)
1 colher e meia de farinha de linhaça (essa é a que eu posso comer, mas pode trocar por farelo de aveia ou qualquer farinha saudável)
1 colher de café de fermento em pó
Misture os ingredientes e coloque em uma pote para microondas do tamanho que quiser, mas é bom se ele for mais retangular.
Coloque no microondas por 2 minutos e meio.
Agora tire da forma, corte ao meio e coloque o receio que quiser. Ou faça como eu: dobre o pão ao meio.
Agora o passo fundamental: coloque para tostar e deixe beeem douradinho.
Tem gente que coloca 5 gotas de essência de manteiga para tirar o gosto do ovo, mas eu ainda não achei.
quinta-feira, 4 de julho de 2013
Bolo de limão dukan
Eu amo as receitas da Glaudukan. Quando eu acho que ela já fez a receita mais gostosa do mundo, ela faz outra.
Ingredientes:
1 ovo (gema sem película e muito bem batido)
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de requeijão ( usei cream cheese)
1 e meia colheres de sopa de Farelo de aveia. (como não faço dukan, eu uso farinha de linhaça dourada)
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
Meio pacotinho de suco FiT zero açucar sabor limão
1 colher de café de fermento em pó.
Como fazer:
Bata muito bem o ovo com um batedor de claras ou garfo. Acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem. Coloque a mistura num refratário e coloque no microondas em potência medi- alta por 2 minutos e
Ingredientes:
1 ovo (gema sem película e muito bem batido)
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de requeijão ( usei cream cheese)
1 e meia colheres de sopa de Farelo de aveia. (como não faço dukan, eu uso farinha de linhaça dourada)
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
Meio pacotinho de suco FiT zero açucar sabor limão
1 colher de café de fermento em pó.
Como fazer:
Bata muito bem o ovo com um batedor de claras ou garfo. Acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem. Coloque a mistura num refratário e coloque no microondas em potência medi- alta por 2 minutos e
Cobertura:
Ingredientes:
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
A outra metade do suco FiT zero açúcar
4 colheres de sopa de água
Como fazer:
Misture tudo rápido com um garfo se precisar de mais água acrescente.
Ingredientes:
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
A outra metade do suco FiT zero açúcar
4 colheres de sopa de água
Como fazer:
Misture tudo rápido com um garfo se precisar de mais água acrescente.
Enfeite com raspas de limão.
Eu achei a cobertura um pouco enjoativa. Vou testando.
Vi aqui: http://instagram.com/p/bRwwOIJMff/
Vi aqui: http://instagram.com/p/bRwwOIJMff/
Bolo de chocolate de microondas com farinha de linhaça
Bolo de chocolate delicioso e ainda fica pronto rapidinho. Fica melhor com farinha de linhaça.
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de de chá de adoçante para forno e fogão
1 colher de sopa de farelo de aveia (ou farinha de linhaça dourada)
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
Essência de chocolate e baunilha ( meia colher de café de cada)
1 colher de café de fermento em pó Royal.
Como fazer:
Retire a película da gema e bata bem o ovo. Acrescente os outros ingredientes, deixando o fermento por último.
Coloque no microondas em potência máxima por 2 minutos e meio.
PS: com farinha de coco não fica tão boa.
Vi aqui: instagram.com/glaudukan
domingo, 30 de junho de 2013
Pão de queijo fake
Receita que ando fazendo bastante, já que é muito rápida, fácil e até que fica gostoso.
Ingredientes
1 ovo
1 colher de requeijão light
6 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de chá de fermento
Como fazer?
Como fazer?
Bata o ovo e acrescente todos os outros ingredientes, menos o leite. Coloque 2 colheres de leite, misture. Coloque mais 2, misture e mais 2.
Coloque em formas de silicone e leve ao forno baixo, já pré-aquecido.
Rabanada fit
Receita com cara de comida fora da dieta. Muito gostosa e lembra muito a original.
Essa também é uma ótima opção do que fazer com a casca do pão, que eu odeio.
Ingredientes
Fatias de pão integral
1 ovo
Canela
Adoçante
Como fazer:
Bata um ovo e mergulhe os pães nele. Coloque um fio de óleo de coco na frigideira e coloque os pães. Deixe dourar.
Coloque canela e adoçante e coma bem quentinho. Hmmm
Vi aqui: instagram.com/laismenin
Ps: quem quiser pode mergulhar o pão no leite antes de mergulhar no ovo.
Pão low carb de microondas
Eu sou uma pessoa que não gosta muito de pão, mas sinto muita falta de fazer sanduíche. Essa foi uma solução perfeita para mim. Quando eu fiz não coloquei para tostar e isso fez bastante falta.
Ingredientes
1 col de sopa de iogurte,
1 col sopa de alguma farinha sadável
1 ovo inteiro,
1 col café de fermento em pó.
Como fazer?
Mistura tudo com o garfo, coloca num pote que te agrade pois será o formato do pão e coloca 1 minuto e meio no microondas! Recheei com blanquet de peru e requeijão.
Vi aqui: instagram.com/donnapandamaia
Ingredientes
1 col de sopa de iogurte,
1 col sopa de alguma farinha sadável
1 ovo inteiro,
1 col café de fermento em pó.
Como fazer?
Mistura tudo com o garfo, coloca num pote que te agrade pois será o formato do pão e coloca 1 minuto e meio no microondas! Recheei com blanquet de peru e requeijão.
Vi aqui: instagram.com/donnapandamaia
terça-feira, 25 de junho de 2013
Tartare de salmão
Um prato diferente para animar a dieta.
Ingredientes:
- 400 gramas de filé de salmão sem pele e sem gordura – peça para o peixeiro limpar para você.
- 1 colher de sobremesa de suco de limão siciliano, se não tiver pode ser o outro.
- raspas de 1/2 casca de limão siciliano ou outro.
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 punhado de endro ou dill
- sal e pimenta do reino à gosto
Retire as espinhas do salmão e corte em cubinhos com uma faca beeeem afiada.
Coloque em uma vasilha com azeite e o endro/dill. Adicione o suco do limão, as raspas, o sal e pimenta do reino. Coloque em um potinho e desenforme diretamente no prato na hora de servir.
Vi aqui: www.blogdamimis.com.br/2013/04/21/tartare-de-salmao-opcao-saudavel-e-perfeita-para-a-dieta/
Ingredientes:
- 400 gramas de filé de salmão sem pele e sem gordura – peça para o peixeiro limpar para você.
- 1 colher de sobremesa de suco de limão siciliano, se não tiver pode ser o outro.
- raspas de 1/2 casca de limão siciliano ou outro.
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 punhado de endro ou dill
- sal e pimenta do reino à gosto
Retire as espinhas do salmão e corte em cubinhos com uma faca beeeem afiada.
Vi aqui: www.blogdamimis.com.br/2013/04/21/tartare-de-salmao-opcao-saudavel-e-perfeita-para-a-dieta/
Panqueca proteica
Quase toda manhã eu faço essa panqueca. Muito gostosa e é uma ótima alternativa para quem não aguenta mais olhar toda manhã para nosso querido ovo.
Ingredientes:
3 claras ( eu prefiro com 4 claras)
1 gema
1 colher de chá de adoçante culinário
(1,5 colher de chá de cacau sem açúcar opcional)
Como fazer:
Bata tudo e leve na frigideira com um fio de óleo de coco. Por cima vale iogurte com frutas, geléia sem açúcar ou só canela.
Vi aqui: instagram.com/gabrielapugliesi
Chips de abobrinha da Boa Forma
Um jeito delicioso para comer abobrinha.
Você só precisa de algumas abobrinhas, sal grosso triturado e folhas de papel assa-fácil.
Corte as abobrinhas em rodelas bem fininhas e reserve. Forre o prato do micro-ondas com o papel assa-fácil (se não tiver o papel, pode colocar direto no prato) e disponha as rodelas sem que se sobreponham. Tempere com o sal grosso e ligue o micro-ondas na potência máxima por 8 minutos – virando na metade do tempo para secar as rodelas por completo. Depois, passe para uma forma antiaderente e leve ao forno convencional – já pré-aquecido em temperatura baixa – por 10 minutos. Os tempos podem variar conforme o modelo de cada forno, por isso no começo você pode ter um pouco de dificuldade para achar o ponto certo. Mas acredite, vale à pena! O chips fica super crocante e é uma opção muito saudável de snack, uma xícara tem apenas 27 calorias! Fonte:
http://boaforma.abril.com.br/colunistas/lucilia-diniz/lucilia-diniz-julh-11.shtml
Corte as abobrinhas em rodelas bem fininhas e reserve. Forre o prato do micro-ondas com o papel assa-fácil (se não tiver o papel, pode colocar direto no prato) e disponha as rodelas sem que se sobreponham. Tempere com o sal grosso e ligue o micro-ondas na potência máxima por 8 minutos – virando na metade do tempo para secar as rodelas por completo. Depois, passe para uma forma antiaderente e leve ao forno convencional – já pré-aquecido em temperatura baixa – por 10 minutos. Os tempos podem variar conforme o modelo de cada forno, por isso no começo você pode ter um pouco de dificuldade para achar o ponto certo. Mas acredite, vale à pena! O chips fica super crocante e é uma opção muito saudável de snack, uma xícara tem apenas 27 calorias! Fonte:
http://boaforma.abril.com.br/colunistas/lucilia-diniz/lucilia-diniz-julh-11.shtml
Pão de forma low carb
Finalmente fiz esta receita. Mas ao invés de farelo de aveia, coloquei farinha de linhaça marrom e dourada e farinha de chia. Ficou gostoso depois que passei pasta de cottage.
Calda de chocolate saudável
Faço essa calda sempre. Amooo!
Ingredientes:
1 colher de cacau em pó sem açúcar.
1/3 xícara de leite desnatado.
( eu coloco um pouco de adoçante ou agave azul para ficar doce)
Como fazer:
Misturar os ingredientes numa panelinha, mexer em fogo bem baixo até ficar bem cremosa. Eu espero desgrudar um pouco na panela. Está pronta para colocar em frutas, panquecas, sorvete sem açúcar e onde você quiser. Quando esfria ela fica mais durinha e muito boa para comer pura.
Ingredientes:
1 colher de cacau em pó sem açúcar.
1/3 xícara de leite desnatado.
( eu coloco um pouco de adoçante ou agave azul para ficar doce)
Como fazer:
Misturar os ingredientes numa panelinha, mexer em fogo bem baixo até ficar bem cremosa. Eu espero desgrudar um pouco na panela. Está pronta para colocar em frutas, panquecas, sorvete sem açúcar e onde você quiser. Quando esfria ela fica mais durinha e muito boa para comer pura.
Vi aqui: http://instagram.com/saudeetc
Pizza de Massa de Couve Flor da @dietaurgente
Pique 1/3 de uma couve-flor, só a parte "crespinha" os talos você não vai usar (use para fazer oura receita depois). É importante que fique beeem picadinha. A receita original pedia para usar processador ou ralador eu fiz na faca mesmo e ficou assim:
Você vai utilizar 1 xícara desse "farelo" de couve-flor que deve ser levado ao micro-ondas (sem água, puro mesmo). Na receita original dizia 8 minutos em potência máxima, eu coloquei por 3 minutos apenas. Cuidado, se passar do ponto ela vai ficar marrom. É só para dar uma amolecida.
Espere esfriar e misture 1 xícara de queijo muçarela ralado e 1 ovo. A massa está pronta, agora você pode temperá-la para dar mais sabor. A receita original sugere alho amassado, sal e orégano.
Unte bem uma assadeira e modele um ou dois discos (eu coloquei a massa com uma colher e fui pressionando com uma espátula para dar o formato). Leve para assar em forno preaquecido até as bordas começarem a dourar. No meu forno foram 10 minutos em 230º. Ela ficará assim:
Retire, cubra com os ingredientes de sua preferência e volte ao forno apenas para derreter o queijo. Essa bordinha queimadinha fica boa demais da conta!!!
Observações Importantes:
1. Acho que dá pra usar metade de muçarela e metade de um queijo mais light tipo ricota. Acho que a muçarela é importante porque derrete e dá liga, mas é bastante gordurosa, então talvez usando uma parte dela e outro queijo magro fique melhor.
2. Eu queria ter deixado a pizza no forno tempo suficiente para gratinar o queijo, mas ia queimar a massa, então se quiser fazer isso, deixe a massa assar por menos tempo na primeira etapa.
3. Tem que untar muito bem a forma, ou de preferência usar forma com antiaderente.
4. Eu acho que dá para fazer na frigideira (não testei).
5. Usei muçarela comum na massa e de búfala por cima, por isso essa cor bem branquinha.
6. A massa fica mais mole que de uma pizza normal, mas não tão mole quanto omelete. As bordas ficam crocantes.
Fonte: Panelaterapia
Pizzaburger
Tipo de receita maravilhosa que salva dietas. Delícia!!
Ingredientes:
350 gramas de carne moída magra (patinho)
Queijo (eu uso muçarela)
Tomate
Manjericão
Como fazer:
Já que eu odeio carne moída peguei essa receita para temperar a carne:
1/2 cebola picada,
2 dentes de alho picadinhos,
sal,
pimenta,
molho inglês,
mostarda,
balsâmico,
bastante azeite para dar liga.
Eu vou colocando tudo chutando para dar certo. Faço o primeiro e vejo o que precisa melhorar.
Como fazer o hamburger:
Forre a frigideira com a carne e coloque uma tampa em cima para cozinhar melhor. (Eu usei um pouco de óleo de coco para não grudar.)
Quando o lado debaixo estiver dourado, vire e acrescente o queijo, tomate e manjericão. Tampe e espere o queijo derreter.
Vi aqui: http://instagram.com/dietaurgente
Ingredientes:
350 gramas de carne moída magra (patinho)
Queijo (eu uso muçarela)
Tomate
Manjericão
Como fazer:
Já que eu odeio carne moída peguei essa receita para temperar a carne:
1/2 cebola picada,
2 dentes de alho picadinhos,
sal,
pimenta,
molho inglês,
mostarda,
balsâmico,
bastante azeite para dar liga.
Eu vou colocando tudo chutando para dar certo. Faço o primeiro e vejo o que precisa melhorar.
Como fazer o hamburger:
Forre a frigideira com a carne e coloque uma tampa em cima para cozinhar melhor. (Eu usei um pouco de óleo de coco para não grudar.)
Quando o lado debaixo estiver dourado, vire e acrescente o queijo, tomate e manjericão. Tampe e espere o queijo derreter.
Vi aqui: http://instagram.com/dietaurgente
Assinar:
Postagens (Atom)