Brownie Protéico

Ainda não fiz esta receita, mas como está no site: não tem como errar. Copiei e colei a receita, colocando alguns comentários.

Ingredientes:

- 1/2 xícara de aveia em flocos ( eu vou usar farelo mesmo)
- 2 colheres de sopa de adoçante (indico o Tal e Qual para forno e fogão) ou a gosto.
- 1 ovo + 1 clara.
- 1 pote de pudding Fit&Lean ou Iogurte Grego Light ou 90g de iogurte natural desnatado.
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar (ou a gosto)
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate (eu vou usar mais cacau sem açúcar ou leite em pó)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Como fazer:

Pré-aqueça o forno a 250 graus por aproximadamente 10 min. Misture tudo (com a colher mesmo) e coloque numa forma pequena, untada (pode usar óleo de coco ou outro de sua preferência, espalhe bem e tire o excesso com papel).

Deixe assar por aproximadamente 20 min, com dourador ligado.

E o tempo no forno que a pessoa coloca não é o mesmo para mim. Então, se a massa ficar úmida, não significa que não deu certo, apenas coloque no forno novamente e cuida até chegar no ponto certo.

Vi aqui: http://bymarina.com.br/brownie-proteico/

Brigadeiro fake

Sabe quando vc PRECISA de um doce? Está é a melhor receita para isso! AMEI. 

Eu nunca tive saco para enrolar brigadeiro e não vai ser agora que vou fazer isso. Então ficou um mega brigadeiro de colher. 


Ingredientes:
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de leite desnatado
1 colher de chá de adoçante em pó
2 gotas de essência de coco


Como fazer:
Misture o leite em pó e o adoçante.
Acrescente o leite liquido e a essência.
Misture tudo e enrole em bolinhas.

Ps: se ficar muito mole, coloque mais leite em pó. Se ficar muito duro, coloque mais leite líquido.

Ps2: se quiser de chocolate preto coloque mais uma colher de leite liquido e 1 colher de sopa de cacau
Eu fiz versão escura e ficou ok. Engana bem o cérebro. 

Vi aqui: http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-ataque/item/brigadeiro-de-chocolate-branco

Marshmallow

Ainda não fiz esta receita, mas tem tudo para dar certo.

Ingredientes:
3 claras 
adoçante a gosto
1 gelatina incolor
1 gelatina diet de morango
1 xícara de água quente


Como fazer:
Batas as claras em neve com adoçante.
Depois hidrate a gelatina incolor e a de morango em na xícara de água quente.
Misture bem.
Coloque em uma travessa até endurecer.Coloque na geladeira.  Não demora muito.



Vi no grupo do Facebook da Divas Light.

Bolo de chocolate com farinha de coco

Essa receita me salvou. Estava com pressa e com vontade de comer algo gostoso.

Ingredientes:
1/2 colher de sopa de cacau
1 ovo inteiro (ou 2 claras)
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de iogurte desnatado
adoçante a gosto
1 colher de chá de fermento em pó

Como fazer:
Misture bem todos os ingredientes com o garfo, deixando o fermento por último. Leve ao microondas por 1min e 20s e aproveite.

Vi aqui: instagram/donnapandamaia

Beijinho dukan

 Resolvi pesquisar novas receitas e adorei umas que vi no site www.dietadukanreceitas.com.br.  Ainda não fiz, mas pretendo fazer logo

Ingredientes:

4 Colher (es) de sopa de de leite em pó desnatado

1 Colher (es) de sopa de de adoçante em pó

2 Colher (es) de sopa de de leite desnatado liquido

1 Colher (es) de sopa de de creme de leite leve light

2 Colher (es) de sopa de de coco ralado sem açúcar

Como Fazer:

Misturar todos os ingredientes (deixar só 1 colher de sopa de coco ralado para passar os bolinhos já prontos) até formar um creme homogêneo e fazer as bolinhas.

Leva para a geladeira por pelo menos 1 hora.

Passar os bolinhos no coco ralado.


Vi aqui: http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-consolidacao/item/beijinho-dukan

Brownie fit

Essa receita eu fiz a pedido do meu namorado, que tava louco para comer brownie. Ela ficou bem gostoso e só durou 2 dias na cozinha!!

Fiz a receita da Karime Hamoui com algumas adaptações.

Ingredientes:
2 xícaras de adoçante forno e fogão
2 xícaras de achocolatado sem açúcar
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de essência de baunilha
pitada de sal
1/2 xícara de óleo de coco.
Misturar tudo!

Depois:
3 ovos inteiros
2 xícaras de farinha (linhaça ou coco)
1 colher de sopa de fermento
Castanha do Pará picada ou chocolate picado

Como fazer:

Misture tudo com as mãos.Se precisar coloque um pouco de água.

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos. A massa fica baixa, e molenga, é normal, e é assim mesmo. 

Eu polvilhei com cacau em pó sem açúcar.

Vi aqui: https://karimehamoui.wordpress.com/2013/05/13/receita-brownie-de-chocolate-versao-original/

Biscoitinho

Essa receita eu vi instagram da @cheffit_dukan. 

Ingredientes

1 ovo

2 colheres de sopa de farelo de aveia

5 colheres de sopa de leite em pó

2 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão

Essência de baunilha à vontade 

Como fazer

Bata muito bem o ovo e depois misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Unte uma forma e coloque pequenas quantidades de massa bem achatadas com ajuda de uma colher. Coloque no forno já pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos ou até ficar douradinho. 

Como vocês puderam ver, eu não consegui achatar muito, mas ficou gostoso ainda. Ao invés de untar, eu coloquei papel manteiga. O que não deu muito certo. 

Cookie do bem

Essa receita foi ótima para comer algo diferente e gostoso. E o melhor que com algumas adaptações eu posso comer à vontade \o/. 

Ingredientes:

2 colheres de sopa de farinha de coco

2 colheres de sopa de farelo de aveia (eu usei farinha de linhaça dourada)

1 ovo

2 claras (ou 1 clara +1 colher de sopa de água)

2 colheres de sopa de óleo de coco

2-3 colheres de sopa de adoçante culinário

15 gotas de essência de baunilha (opcional)

1 colher de café de fermento em pó

Para ficar ainda melhor coloque 2 colheres de sopa de cacau granulado ou chocolate 70% ou chocolate sem açúcar picado. 

Eu fiz sem e ficou ótimo. 

Como fazer:

Misture tudo e coloque em forminhas de silicone. Coloque no forno já pré-aquecido com temperatura média por 20 minutos. 

Ps: eu fiz versão com pedaço de chocolate. Usei farelo de aveia e linhaça também. 

Vi no instagram da @thaismassa. 

Mousse de chocolate diet

Sério, a melhor receita do mundo! Recebi da equipe do meu médico e me apaixonei! Acho que todo mundo tinha que fazer esse receita. 

Ingredientes

170 gramas de chocolate diet ( fiz com o nestlé 50% cacau)

3 ovos

2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

Como fazer

Derreta o chocolate em banho maria. A dica é picar o chocolate bem pequeno para ir mais rápido. 

Quebre os ovos e separe as gemas das claras. 

Gemas: coloque o adoçante e bata bem até ficar com uma textura meio branca. 

Claras: bata em neve com ajuda de uma batedeira ou, se quiser um desafio, faça com um fuet. 

Coloque a gema junto com o chocolate derretido e não pare de mexer até conseguir uma textura bem lisa. Tire do banho maria e adicione aos poucos a clara em neve. Misture delicadamente. 

Coloque em 4 forminhas, leve para geladeira e deixe por pelo menos 4 horas.  

Ps: não deixei as 4 horas e ficou ótimo. 

Eu achei uma ótima solução para para a gema que sobra das minhas receitas. Só colocar adoçante fica OTÍMO.