Um prato diferente para animar a dieta.
Ingredientes:
- 400 gramas de filé de salmão sem pele e sem gordura – peça para o peixeiro limpar para você.
- 1 colher de sobremesa de suco de limão siciliano, se não tiver pode ser o outro.
- raspas de 1/2 casca de limão siciliano ou outro.
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 punhado de endro ou dill
- sal e pimenta do reino à gosto
Retire as espinhas do salmão e corte em cubinhos com uma faca beeeem afiada.
Coloque em uma vasilha com azeite e o endro/dill. Adicione o suco do limão, as raspas, o sal e pimenta do reino. Coloque em um potinho e desenforme diretamente no prato na hora de servir.
Vi aqui: www.blogdamimis.com.br/2013/04/21/tartare-de-salmao-opcao-saudavel-e-perfeita-para-a-dieta/